ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതികളിലേക്ക് ആളുകൾ കൂടുതൽ തിരിഞ്ഞുനോക്കുന്ന ഈ കാലഘട്ടത്തിൽ, റാഗി വളരെ പ്രാധാന്യമുള്ള ധാന്യവിളയായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ''മുത്തരി'' എന്ന പേരിലും അറിയപ്പെടുന്ന റാഗി, പോഷകസമൃദ്ധിയാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു ഭക്ഷ്യധാന്യമാണ്. പണ്ടുകാലംമുതൽ നമ്മുടെ നാട്ടിൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്ന ഈ ധാന്യം ശരീരത്തിന് ശക്തിയും ആരോഗ്യവും നൽകുന്ന ഒന്നാണ്.

റാഗിയിൽ ധാരാളം കാല്ഷ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അസ്ഥികളും പല്ലുകളും ബലപ്പെടാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. വളരുന്ന കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഗർഭിണികൾക്കും റാഗി വളരെ ഗുണകരമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് അസ്ഥിദൗർബല്യം ഒഴിവാക്കാനും ശരീരബലം വർധിപ്പിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

റാഗിയിൽ ഇരുമ്പ്, നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിലെ നാരുകൾ ദഹനം സുഗമമാക്കുകയും മലബന്ധം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് ഉയരാതെ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്കും റാഗി നല്ലൊരു ഭക്ഷണമാണ്.

ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും റാഗി ഏറെ ഉപകാരപ്പെടുന്നു. ഇത് കഴിച്ചാൽ ഏറെ നേരം വിശപ്പില്ലാത്തതിനാൽ അനാവശ്യമായി അധികം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കുറയുന്നു. അതിനാൽ തന്നെ വണ്ണം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ റാഗിയെ ഉൾപ്പെടുത്താറുണ്ട്.

ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും റാഗി സഹായകമാണ്. ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഇതിലുണ്ട്. കൂടാതെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജം നൽകുന്നതിനാൽ ദിവസേനയുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഉന്മേഷം ലഭിക്കും.

ഇളനീർ മുതൽ പുതിന വെള്ളം വരെ – വേനൽക്കാലത്തെ ആരോഗ്യകരമായ പാനീയങ്ങൾ... Read More

റാഗി വിവിധ രീതികളിൽ ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാം. റാഗിപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് കഞ്ഞി, പുട്ട്, ദോശ, അട, മാൾട്ട് തുടങ്ങിയ പലവിധ വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കാം. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമായ ആരോഗ്യഭക്ഷണമാണ് ഇത്.

റാഗി ഒരു സാധാരണ ധാന്യമാത്രമല്ല, ആരോഗ്യത്തിന്റെ ഒരു മികച്ച കൂട്ടുകാരനാണ്. ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ റാഗിയെ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ശരീരസൗഖ്യത്തിനും രോഗപ്രതിരോധശേഷിക്കും ഏറെ സഹായകരമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിനായി റാഗി പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ പ്രാധാന്യത്തോടെ സ്വീകരിക്കേണ്ടതാണ്.

ഹെൽത്ത് ടിപ്സുകൾ ദിവസവും ലഭിക്കുവാൻ ഈ പോർട്ടൽ ഫോളോ ചെയ്യുക.