എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് മത്സ്യം. ചിക്കൻ കഴക്കുന്നതിനെക്കാൾ എല്ലാവർക്കും പ്രീയം മത്സ്യം തന്നെയാണ്. പോക സംബുഷ്ടമായ മത്സ്യം പല ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് പ്രദാനം ചെയ്യുന്നുണ്ട്. പോഷകങ്ങൾ കൂടുതലുള്ളതും - പ്രത്യേകിച്ച് ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ - മെർക്കുറി പോലുള്ള മാലിന്യങ്ങൾ കുറവുള്ളതുമായ മത്സ്യം കഴിക്കുന്നതിലൂടെയാണ് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നത്. അവ എന്തൊകെയാണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

• സാൽമൺ, ട്യൂണ, അയല തുടങ്ങിയ കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങളിൽ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് EPA, DHA എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ കൊഴുപ്പുകൾ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നുണ്ട്. വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും മോശം കൊളസ്ട്രോൾ (എൽഡിഎൽ) കുറയ്ക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
• കാൽസ്യം ആഗിരണത്തിനും എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടമാണ് മത്സ്യം. ആരോഗ്യകരമായ കാഴ്ചയ്ക്കും കണ്ണിന്റെ പുറംഭാഗമായ കോർണിയയെ പരിപാലിക്കുന്നതിനും നിർണായകമായ വിറ്റാമിൻ എയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• മത്സ്യം ലീൻ പ്രോട്ടീന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, അസ്ഥികോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനും നന്നാക്കുന്നതിനും അവ ആവശ്യമാണ്. ചില മത്സ്യ ഇനങ്ങളിൽ രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ധാതുവായ സെലിനിയം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• മെമ്മറി, പഠനം, ശ്രദ്ധ എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ അവ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വൈജ്ഞാനിക തകർച്ചയ്ക്കും അൽഷിമേഴ്സ് പോലുള്ള ന്യൂറോ ഡിജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങൾക്കും എതിരെ സംരക്ഷണം നൽകും.
• സാൽമൺ പോലുള്ള ചില ഇനങ്ങളിൽ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കൂടുതലാണ്. അതിനാൽ, കലോറി ഉപഭോഗം ശ്രദ്ധിക്കുന്നവർ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുക.
• കക്ക പോലുള്ള ചിലയിനം മത്സ്യങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ചിലർക്ക് അലർജി പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. ചർമ്മത്തിലെ ചൊറിച്ചിൽ മുതൽ ജീവൻ നഷ്ടമാകുന്ന അനാഫൈലക്സിസ് വരെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.

ഹെൽത്ത് ടിപ്സുകൾക്കും രുചികരവും ആരോഗ്യപ്രദായകവുമായ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചറിയുവാനും ഈ പോർട്ടൽ ഫോളോ ചെയ്യുക.

മുടി കൊഴിച്ചിൽ തടയാനും മുടി വളർച്ച സ്വാഭാവികമായി വർധിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ... Read More