പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കണം, എന്ത് ഒഴിവാക്കണം എന്നത് ഏറെ ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാക്കുന്ന വിഷയമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് വാഴപ്പഴം (Banana) - മധുരമുള്ളതുകൊണ്ട് പലരും അത് പൂർണമായും ഒഴിവാക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ, ആരോഗ്യ വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ വാഴപ്പഴം പൂർണമായും ഒഴിവാക്കേണ്ടതില്ല. മിതമായി, ശരിയായ സമയത്ത് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്താം.

• വാഴപ്പഴത്തിൽ വിറ്റാമിൻ B6, C, പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബർ തുടങ്ങിയവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും, ദഹനം സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ഗ്ലൈസീമിക് ഇൻഡെക്സ് (GI) 42-62 വരെയാണ്, അതായത് മിതമായ നിരയിലാണ്.
• പാകമായ വാഴപ്പഴത്തിൽ പഞ്ചസാര അളവ് കൂടും, അതുകൊണ്ട് പാകം കുറവുള്ള പഴം തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
• ഒരു ദിവസം അരപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ വാഴപ്പഴം മാത്രം കഴിക്കുക മതിയാകും. ഒരേസമയം രണ്ടോ മൂന്നോ വാഴപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര അളവ് ഉയർത്തും.
• ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം അല്ല, ഇടയ്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വ്യായാമത്തിന് ശേഷം കഴിക്കുന്നത് നല്ലത്. അപ്പോൾ ശരീരത്തിന് പഞ്ചസാരയെ എളുപ്പം എനർജിയായി ഉപയോഗിക്കാം.
• വാഴപ്പഴത്തിലെ ഫൈബർ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർധനവിനെ കുറയ്ക്കുന്നു. ദഹനപ്രക്രിയ നന്നാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
• പച്ചപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ പാകം കുറവുള്ള വാഴപ്പഴം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മികച്ചതാണ്.അതിൽ റെസിസ്റ്റന്റ് സ്റ്റാർച്ച് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ പഞ്ചസാര അളവ് ന്യായമായിരിക്കും.
• ഓരോരുത്തരുടെയും പ്രമേഹനില വ്യത്യാസമുള്ളതുകൊണ്ട്, ഡയറ്റിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നതിന് മുൻപ് ഡോക്ടറോട് ആശയവിനിമയം നടത്തുക.
• ആപ്പിൾ, പപ്പായ, ഗുവാവ എന്നിവയുമായി കൂട്ടിച്ചേർത്ത് കഴിക്കാം. ഇതിലൂടെ പഞ്ചസാര അളവിന്റെ സ്വാധീനം കുറയും.

വാഴപ്പഴം പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ''വിലക്കപ്പെട്ട'' ഫലം അല്ല. പക്ഷേ, അതിന്റെ അളവിലും സമയത്തും ജാഗ്രത വേണം. മിതമായി, ഡോക്ടറുടെ നിർദേശങ്ങൾ പാലിച്ചാൽ, വാഴപ്പഴം ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കാം.

സമീകൃതാഹാരം: ദൈനംദിന പോഷകാഹാരത്തിന് അത്യാവശ്യമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ... Read More

ഹെൽത്ത് ടിപ്സുകൾക്കും രുചികരവും ആരോഗ്യപ്രദായകവുമായ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചറിയുവാനും ഈ പോർട്ടൽ ഫോളോ ചെയ്യുക.