ഭക്ഷണം ജീവിതത്തിൻറെ സത്തയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഊർജ്ജമേകുന്ന ഇന്ധനമാണ്. മിടുക്കരായി വളരാൻ കുട്ടികൾക്ക് അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണം മാത്രം നൽകിയാൽ പോരാ, ഗുണമുളള ഭക്ഷണം തന്നെ നൽകണം.

ബദാം

തലച്ചോറിന് ഏറ്റവും മികച്ച ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് ആണ് ബദാം . അവയിൽ റൈബോഫ്ലേവിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 2) ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ബി തലച്ചോറിലെ ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകളുടെ വികാസത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നു. തലച്ചോറിനുള്ള ബദാമിന്റെ ഗുണങ്ങളിൽ അസറ്റൈൽകോളിൻ (എസിഎച്ച്) എന്ന ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററിന്റെ അളവ് ഉയർത്താനുള്ള കഴിവും ഉൾപ്പെടുന്നു.

കശുവണ്ടി

കശുവണ്ടി രുചികരം മാത്രമല്ല, തലച്ചോറിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന വിലയേറിയ പോഷകങ്ങളും ഇവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, ഇത് മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലും പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മെമ്മറി നഷ്ടത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിലും ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. കൂടാതെ, കശുവണ്ടി നല്ല മാനസികാവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നതിനും വൈജ്ഞാനിക പ്രകടനത്തെ പരോക്ഷമായി സ്വാധീനിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു

ഇല പച്ചക്കറികൾ

ചീര, മേത്തി, തുടങ്ങിയ ഇലക്കറികൾക്ക് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണവുമാണ് . റൈബോഫ്ലേവിൻ, ഫോളേറ്റ്, വിറ്റാമിൻ കെ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും അവയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വൈറ്റമിൻ കെ ബുദ്ധിശക്തി കുറയുന്നത് തടയുകയും ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ശരീരത്തിലെയും തലച്ചോറിലെയും കാൽസ്യം നിയന്ത്രിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, പച്ച ഇലക്കറികൾ നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടവും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും നല്ലതാണ്.

കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്

ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ എപ്പോഴും ബോറടിക്കില്ല! തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ചതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളിൽ ഒന്നാണ്. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് താരതമ്യേന കുറവാണ്, ഇത് ദൈനംദിന ഉപഭോഗം സുരക്ഷിതമാക്കുന്നു. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പഠനവും ഓർമ്മശക്തിയും പോലുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഓട്സ്

തലച്ചോറിനുളള ഇന്ധനമാണ് ഓട്സ് എന്നു പറയാം. ധാരാളം നാരുകളടങ്ങിയിട്ടുളള ഈ ഭക്ഷണപദാർഥം കുട്ടികളുടെ വയറ് നിറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, അവർക്കു വേണ്ട ഊർജവും നല്കുന്നു. വൈറ്റമിൻ ഇ, ബി എന്നിവ കൂടാതെ സിങ്കും അടങ്ങിയിട്ടുളള ഓട്സ് ബുദ്ധിക്ഷമത വർധിപ്പിക്കുന്നു. ഓട്സ് കഴിക്കാൻ മടിയുളള കുട്ടികൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട പഴങ്ങളും പാലും ചേർത്ത് രുചികരമായി വിളമ്പാം.

നെയ്യുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ... Read More

നിലക്കടല

രുചിയിലും ഗുണത്തിലും മുമ്പിലാണ് നിലക്കടല വിഭവങ്ങൾ. നിലക്കടലയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുളള വൈറ്റമിൻ ഇ നാഡികളെ സംരക്ഷിക്കും. തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിനാവശ്യമായ തയാമിനും നിലക്കടലയിലുണ്ട്. കുട്ടികൾക്ക് പ്രിയങ്കരമായ 'പീനട്ട് ബട്ടർ' വീട്ടിൽ തന്നെയുണ്ടാക്കി നൽകാം. വറുത്ത് തൊലി കളഞ്ഞ നിലക്കടലയും (തൊലി കളയാത്തതുമാവാം) അൽപം ഉപ്പും എണ്ണയും ആവശ്യത്തിന് തേനോ പഞ്ചസാരയോ ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ച് വെണ്ണ പോലെയാക്കുക. പീനട്ട് ബട്ടർ തയാർ. മൾട്ടി ഗ്രെയിൻ ബ്രഡിൽ പുരട്ടി നൽകിയാൽ ഇരട്ടി പോഷണമായി.

മുട്ട

കോളിൻ എന്ന വൈറ്റമിന്റെ കലവറയാണ്മുട്ട. ഓർമ ശക്തി നില നിറുത്തുന്ന കോശങ്ങളുടെ നിർമാണത്തിന് ഈ വൈറ്റമിൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

സ്ട്രോബറി

ആന്റി ഓക്സിഡന്റ് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുളള സ്ട്രോബെറി ചിന്ത, ഓർമശക്തി, തിരിച്ചറിവ് തുടങ്ങിയ കഴിവുകളെ പരിപോഷിപ്പിക്കും.

ഹെൽത്ത് ടിപ്സുകൾക്കും രുചികരവും ആരോഗ്യപ്രദായകവുമായ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചറിയുവാനും ഈ പോർട്ടൽ ഫോളോ ചെയ്യുക.