'രാവിലെ രാജാവിനെപ്പോലെ, ഉച്ചയ്ക്ക് രാജകുമാരനെപ്പോലെ, രാത്രി ദരിദ്രനെപ്പോലെ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം'' എന്നൊരു പഴമൊഴിയുണ്ട്. അതിന്റെ അർത്ഥം രാത്രി പട്ടിണിയിരിക്കണം എന്നല്ല; മറിച്ച്, ദിവസത്തെ ഏറ്റവും ഭാരമുള്ള ഭക്ഷണം രാത്രി ആകരുത് എന്നതാണ്.

നമ്മളിൽ പലർക്കും അത്താഴം ദിവസത്തിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണമായി മാറിയിട്ടുണ്ട്. ജോലിയും തിരക്കും കാരണം രാവിലെ വേഗത്തിൽ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുക, ഉച്ചയ്ക്ക് ലഭിക്കുന്നതു പോലെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, ഒടുവിൽ രാത്രി വീട്ടിലെത്തി വയറുനിറയെ അത്താഴം കഴിക്കുക-ഇതാണ് പലരുടെയും പതിവ്. ചോറ്, കറി, പൊരിച്ചത്, ഇറച്ചി, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം ചേർത്ത് വൈകിയ സമയത്ത് ധാരാളമായി കഴിക്കുകയും ഉടൻ ഉറങ്ങാൻ പോകുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്.എന്നാൽ പതിവായി അമിതമായി അത്താഴം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് അനുയോജ്യമായ രീതിയല്ല.

ഉറക്കത്തിന് മുമ്പുള്ള അമിതഭക്ഷണം

രാത്രി ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനു പിന്നാലെ ശരീരം വിശ്രമത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുമ്പോൾ ദഹനസംവിധാനത്തിന് വലിയ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണം സംസ്കരിക്കേണ്ടിവരും. പ്രത്യേകിച്ച് എണ്ണയും കൊഴുപ്പും കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണം ദഹിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമായി വരാം.

അതിനാൽ ചിലരിൽ വയറു നിറഞ്ഞ തോന്നൽ, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, പുളിച്ചുതികട്ടൽ, ഗ്യാസ്, വയറുവീക്കം തുടങ്ങിയ അസ്വസ്ഥതകൾ ഉണ്ടാകാം. ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനു പിന്നാലെ കിടക്കുന്നത് ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ് പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ കൂടുതൽ പ്രകടമാകാനും കാരണമാകാം.

ഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെയും ബാധിക്കാം

വയറു നിറയെ ഭക്ഷണം കഴിച്ച ഉടൻ ഉറങ്ങാൻ കിടക്കുമ്പോൾ ചിലർക്ക് സുഖകരമായി ഉറങ്ങാൻ കഴിയാതെ വരാം. ദഹനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അസ്വസ്ഥതകൾ ഉറക്കം ഇടയ്ക്കിടെ മുറിയുന്നതിനും രാവിലെ ഉണരുമ്പോൾ ക്ഷീണം അനുഭവപ്പെടുന്നതിനും കാരണമാകാം.

നല്ല ഉറക്കം ലഭിക്കാത്തത് അടുത്ത ദിവസത്തെ ഉന്മേഷത്തെയും ശ്രദ്ധയെയും ജോലിയിലെ കാര്യക്ഷമതയെയും ബാധിച്ചേക്കാം.

ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും ബുദ്ധിമുട്ട്

രാത്രിയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മാത്രം ശരീരഭാരം വർധിപ്പിക്കും എന്നത് പൂർണമായും ശരിയല്ല. ഒരു ദിവസത്തിൽ നാം ആകെ എത്ര കലോറി കഴിക്കുന്നു, എത്രത്തോളം ശാരീരിക പ്രവർത്തനമുണ്ട്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം എങ്ങനെയാണ് തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങളാണ് കൂടുതൽ പ്രധാനപ്പെട്ടത്.

എങ്കിലും പകൽ കുറച്ച് ഭക്ഷണം കഴിച്ച് രാത്രി അമിതമായി കഴിക്കുന്ന ശീലം തുടർന്നാൽ ആകെ കലോറി ആവശ്യമില്ലാതെ കൂടാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. മധുരപലഹാരങ്ങൾ, എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഭക്ഷണം, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, വലിയ അളവിലുള്ള ചോറ് തുടങ്ങിയവ പതിവാക്കിയാൽ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നത് കൂടുതൽ പ്രയാസമാകും.

അത്താഴം ഒഴിവാക്കണമോ?

അത്താഴം പൂർണമായും ഒഴിവാക്കേണ്ടതില്ല. പ്രധാനമായും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് അളവ്, സമയം, ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വഭാവം എന്നിവയിലാണ്.

അത്താഴത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ, പരിപ്പ്, മിതമായ അളവിലുള്ള ചോറ് അല്ലെങ്കിൽ ചപ്പാത്തി, ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടുത്താം. എണ്ണയിൽ വറുത്തതും അമിതമായ കൊഴുപ്പും മധുരവും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പരമാവധി കുറയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കഴിയുന്നത്ര ഉറങ്ങുന്നതിന് രണ്ടുമുതൽ മൂന്ന് മണിക്കൂർ മുമ്പെങ്കിലും അത്താഴം കഴിച്ചുതീർക്കുന്നതും പലർക്കും സഹായകരമാണ്.

ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് ദിവസവും കഴിക്കണോ? ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങളും... Read More

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കണം. പക്ഷേ വയർ നിറഞ്ഞ് അസ്വസ്ഥത തോന്നുന്നതുവരെ കഴിക്കണമെന്നില്ല. വിശപ്പ് മാറി തൃപ്തി ലഭിക്കുന്ന ഘട്ടത്തിൽ ഭക്ഷണം അവസാനിപ്പിക്കുന്ന ശീലം വളർത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഭക്ഷണം പതുക്കെ കഴിക്കുകയും നന്നായി ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുകയും ചെയ്താൽ ശരീരത്തിന് തൃപ്തി തിരിച്ചറിയാൻ ആവശ്യമായ സമയം ലഭിക്കും. അതുവഴി അറിയാതെ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും കുറയ്ക്കാം.

വയറുനിറയെ കഴിക്കുക'' എന്നതിൽ നിന്ന് ''ആവശ്യത്തിന് കഴിക്കുക'' എന്ന ശീലത്തിലേക്കുള്ള മാറ്റം തന്നെയാണ് ആരോഗ്യകരമായ അത്താഴത്തിന്റെ ആദ്യപടി.

ഹെൽത്ത് ടിപ്സുകൾ ദിവസവും ലഭിക്കുവാൻ ഈ പോർട്ടൽ ഫോളോ ചെയ്യുക.