വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരത്തിന് കുളിർമയും ഉന്മേഷവും നൽകുന്ന ഏറ്റവും നല്ല ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് വെള്ളരിക്ക. രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കുന്നതുമായ വെള്ളരിക്കയിൽ ഏകദേശം 95 ശതമാനവും ജലാംശമാണ്. അതിനാൽ ശരീരത്തിലെ ജലനില നിലനിർത്താനും നിർജലീകരണം ഒഴിവാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.

വെള്ളരിക്കയിൽ കലോറി വളരെ കുറവാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന നല്ലൊരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാണിത്. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് വെള്ളരിക്ക കഴിക്കുന്നത് വയർ നിറഞ്ഞ അനുഭവം നൽകുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

വെള്ളരിക്കയിൽ വിറ്റാമിൻ കെ, പൊട്ടാസ്യം, ചെറിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ എല്ലുകളുടെയും ശരീരത്തിന്റെ പൊതുവായ ആരോഗ്യത്തിന്റെയും സംരക്ഷണത്തിൽ പങ്കുവഹിക്കുന്നു. ജലാംശം കൂടുതലായതിനാൽ ചൂടുള്ള സമയങ്ങളിൽ ശരീരത്തിന് ഉന്മേഷം നൽകാനും ഇത് സഹായകമാണ്.

തൊലിയോടുകൂടി വെള്ളരിക്ക കഴിക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിന് നാരുകൾ ലഭിക്കുന്നു. ഇത് ദഹനം സുഗമമാക്കാനും മലബന്ധം കുറയ്ക്കാനും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കും. എന്നാൽ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വെള്ളരിക്ക നന്നായി കഴുകണം.

വെള്ളരിക്കയിൽ വിറ്റാമിൻ കെ, പൊട്ടാസ്യം, ചെറിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ എല്ലുകളുടെയും ശരീരത്തിന്റെ പൊതുവായ ആരോഗ്യത്തിന്റെയും സംരക്ഷണത്തിൽ പങ്കുവഹിക്കുന്നു. ജലാംശം കൂടുതലായതിനാൽ ചൂടുള്ള സമയങ്ങളിൽ ശരീരത്തിന് ഉന്മേഷം നൽകാനും ഇത് സഹായകമാണ്.

മുഖത്തിന്റെ ഈർപ്പത്തിനും മൃദുത്വത്തിനും കഞ്ഞിവെള്ളം; ഗുണങ്ങൾ, ഉപയോഗരീതികൾ, മുൻകരുതലുകൾ... Read More

സാലഡായോ, തൈരിൽ ചേർത്തോ, മോര് കറിയിലോ, സാൻഡ്വിച്ചിലോ വെള്ളരിക്ക ഉൾപ്പെടുത്താം. ജ്യൂസാക്കി കുടിക്കുന്നതിനേക്കാൾ നേരിട്ട് കഴിക്കുന്നതാണ് നാരുകൾ ലഭിക്കാൻ കൂടുതൽ നല്ലത്. വെള്ളരിക്ക ആരോഗ്യകരമാണെങ്കിലും എല്ലാ പോഷകങ്ങളും അതിൽനിന്ന് മാത്രം ലഭിക്കില്ല. അതിനാൽ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെട്ട സമീകൃത ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായാണ് ഇത് കഴിക്കേണ്ടത്.

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ വെള്ളരിക്കയ്ക്ക് ഒരു ചെറിയ സ്ഥാനം നൽകുന്നത് ശരീരത്തിന് ജലാംശം ലഭിക്കാനും ദഹനാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന നല്ലൊരു ശീലമാണ്.

ഹെൽത്ത് ടിപ്സുകൾ ദിവസവും ലഭിക്കുവാൻ ഈ പോർട്ടൽ ഫോളോ ചെയ്യുക.