വീട് എന്നതിന്റെ ഹൃദയമാണ് അടുക്കള. കുടുംബത്തിന്റെ ആരോഗ്യവും സന്തോഷവും പലപ്പോഴും അടുക്കളയിൽ നിന്നാണ് ആരംഭിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ദിവസേന പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചെറിയ ചെറിയ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ നമ്മെ അലട്ടാറുണ്ട്. പാത്രത്തിലെ കരി, പച്ചക്കറികളുടെ പുതുമ നഷ്ടപ്പെടൽ, ദുർഗന്ധം, എണ്ണക്കറകൾ... ഇങ്ങനെ ഒട്ടേറെ പ്രശ്നങ്ങൾ.

പക്ഷേ, പല പ്രശ്നങ്ങൾക്കും നമ്മുടെ വീട്ടിൽ തന്നെയുള്ള സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ പരിഹാരം കണ്ടെത്താനാകുമെന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല. അടുക്കളയിലെ ചില കൊച്ചു പ്രശ്നങ്ങൾക്കും അവയ്ക്കുള്ള വലിയ പരിഹാരങ്ങളുമാണ് ഇവിടെ പരിചയപ്പെടുന്നത്.

• പാത്രത്തിലെ കരി എളുപ്പത്തിൽ നീക്കാംപാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പലപ്പോഴും പാത്രം കരിയാറുണ്ട്. ഇത് വൃത്തിയാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് കരുതേണ്ട. പരിഹാരം: പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് അതിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് സോഡയോ നാരങ്ങാനീരുമ് ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾക്കുശേഷം കരി എളുപ്പത്തിൽ ഇളകിപ്പോകും.
• ഫ്രിഡ്ജിലെ ദുർഗന്ധം ഒഴിവാക്കാംഫ്രിഡ്ജ് തുറക്കുമ്പോൾ ദുർഗന്ധം വരുന്നത് പല വീടുകളിലും സാധാരണ പ്രശ്നമാണ്.പരിഹാരം :ഒരു ചെറിയ ബൗളിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ വെച്ച് ഫ്രിഡ്ജിനുള്ളിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് ദുർഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്ത് ഫ്രിഡ്ജ് ഫ്രഷായി നിലനിർത്തും.
• പച്ചക്കറികളുടെ പുതുമ കൂടുതൽ നാൾ നിലനിർത്താംചില പച്ചക്കറികൾ വേഗത്തിൽ വാടിപ്പോകാറുണ്ട്. പരിഹാരം: പച്ചക്കറികൾ കഴുകിയ ഉടൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കാതെ ആദ്യം നന്നായി ഉണങ്ങാൻ വിടുക. ശേഷം പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ് സൂക്ഷിച്ചാൽ കൂടുതൽ നാൾ ഫ്രഷായി നിലനിൽക്കും.
• അരി വേവിക്കുമ്പോൾ ഒട്ടിപ്പോകാതിരിക്കാൻചിലപ്പോൾ അരി വളരെ കുഴഞ്ഞുപോകുകയോ ഒട്ടിപ്പോകുകയോ ചെയ്യും.പരിഹാരം: അരി വേവിക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് തുള്ളി എണ്ണയോ നാരങ്ങാനീരുമ് ചേർക്കുക. അരി വെന്ത ശേഷം വേർതിരിഞ്ഞും ഭംഗിയായും ലഭിക്കും.
• അടുക്കളയിലെ എണ്ണക്കറകൾ എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാംഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിനും ടൈലുകൾക്കും മുകളിൽ എണ്ണക്കറ പതിയുന്നത് സാധാരണമാണ്.പരിഹാരം: വിനാഗിരിയും ചൂടുവെള്ളവും ചേർത്ത് തുടച്ചാൽ എണ്ണക്കറകൾ എളുപ്പത്തിൽ നീങ്ങും. അടുക്കള കൂടുതൽ തിളക്കമുള്ളതായും കാണും.
• ഉള്ളി അരിയുമ്പോൾ കണ്ണ് കുരുക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാംഉള്ളി അരിയുമ്പോൾ കണ്ണുനീർ വരുന്നത് പലർക്കും വലിയ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.പരിഹാരം: ഉള്ളി അരിയുന്നതിന് മുൻപ് 10 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക. ഇതിലൂടെ കണ്ണ് കുരുക്കൽ കുറയും.
• തേങ്ങ കൂടുതൽ നാൾ കേടാകാതെ സൂക്ഷിക്കാംതേങ്ങ പെട്ടെന്ന് പുളിക്കുകയോ കേടാകുകയോ ചെയ്യാറുണ്ട്.പരിഹാരം: ചിരണ്ടിയ തേങ്ങ ചെറിയ പാക്കറ്റുകളാക്കി ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ മാത്രം എടുത്തുപയോഗിക്കാം.
• സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങൾ തിളക്കമാർന്നതാക്കാംകാലക്രമേണ സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളുടെ തിളക്കം കുറയാറുണ്ട്.പരിഹാരം: നാരങ്ങയുടെ തൊലി ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചാൽ പഴയ തിളക്കം തിരികെ ലഭിക്കും.

അടുക്കളയിലെ ചെറിയ പ്രശ്നങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ വലിയ തലവേദനയായി മാറാം. പക്ഷേ, ശരിയായ അറിവും ചെറിയ ശീലങ്ങളും ഉണ്ടെങ്കിൽ അവയെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

പണം ചെലവഴിക്കാതെ തന്നെ വീട്ടിലുള്ള സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അടുക്കള കൂടുതൽ വൃത്തിയുള്ളതും സൗകര്യപ്രദവുമായ ഇടമാക്കാം.

ഓർമ്മിക്കൂ... ചെറിയ പരിഹാരങ്ങളാണ് പലപ്പോഴും നമ്മുടെ ജീവിതം കൂടുതൽ എളുപ്പമാക്കുന്നത്!